PUDING TRIFFLE

Assalamualaikum dan selamat pagi yer puan puan semua..hari ni kita main masak masak lagi.Dah lama saya teringin nak buat puding ni.tapi selalu tak berkesempatan.Jadi bila ada tetamu dtg kerumah membawa kek span sebagai buah tangan dan xder sesiapa pun yng nak makan kek tu,saya terus jer buat puding ni.Dari membazir berkulat kek tu baik saya buat PUDING TRIFFLE..bagi yang nak mencuba buat ni silakan.resepi ni saya amik dari blog org lain.sory ..saya dah tak ingat blog sapa..hehehe


Bahan Layer A : swiss roll (saya guna kek span kaler hijau).potong dan susun dlm mangkuk kaca yg boleh nmpak susunan triffle

 Bahan Layer B:Castard

1 tin susu sejat
1/2 tin tambahkan air fruit cocktail dlm tin
4 sudu besar tepung kastard
3 sudu gula pasir
1 sudu esen vanila

cara memasak kastard:campur semua bahan dlm periuk dan kacau dulu bgi tepung larut kemudian nyaalakan api dapur smpai kuah castard menjadi pekat dan berkilat.Terus tutup api dan kacau perlahan lahan bila suam skit baru tuang keatas swiss roll yg dah di susun.kuah kastard mesti di kacau semasa proses memasak.klu tak kacau nnti kuah akn berketul2.

Bahan C: 1 tin fruit cocktail
tos air nyer.Air nyer blh di siram di atas swiss roll dan separuh lagi di masak bersama sos castard

Bahan D:Crystal Jelly (cap nona).bancuh ikut arahan pada pembungkus


cara nak susun atur triffle ini,

1) potong kek swiss roll sederhana tebal ,susun kek dlm mgkuk yg sesuai.pastikan semua permukaan mangkuk di tutp dgn kek.siram seperuh air fruit cocktail tadi atas kek

2)tuang sos castard tdi perlahan2 smpai tutup lapisan kek tadi.biar smpai sos castard sejuk

3)ambil semua fruit cocktail yang di tos tadi dan susun atas sos castard

4)Bancuh jelly (ikut arahan pd kotak) dan tuang secara perlahan.

5)biar jelly sejuk dan mengeras sikit dan boleh masukkan dlm peti sejuk.bila keras dah boleh makan. klu suka
boleh mkn ngan whipping cream

lapisan triffle:paling bawah adalah kek,sos castard,susun fruit cocktail dan jelly crystal.

selamat mencuba...

aku dulu-dulu...anak -anak ku sekarang

minta maaf yer..saya menggunakan ganti nama 'aku'..saya sedang bengang semasa menaip entry ni..

aku dulu
mengaji quran/muqaddam kat umah tok iman kampung
berjalan kaki meredah lorong lorong kecil di hujung kampung

anak-anak aku sekarang
mangaji kat rumah, aku ajar sendiri
puas pujuk nak hntr mengaji rumah ustazah menangis muncung  tak mahu pergi

aku dulu
mengeja dari alif ba ta sampai wa tam mat ka li ma tu rab bu ka syid khon
berkali kali sampai betul betul faham

anak aku  sekarang
senang sangat dah ada "Iqra" membaca cara mudah
itu pun nak baca lebih kurang saja

aku dulu
balik sekolah,makan,mandi terus bersiap pergi mengaji
emak aku hanya suruh sekali sahaja

anak-anak aku sekarang
nak menagji waktu malam
aku panggil sampai nak terkeluar anak tekak
datang nyer tidak...

aku dulu
sampai rumah tok guru
tolong sapu sampah di halaman
penuhkan air ditempayan

anak anak aku sekarang
quran dan muqaddam pun aku yang tolong amik kan

aku dulu
di marah di herdik dicubit
masih lagi kerumah tok guru keesokan hari

anak-anak aku sekarang
baru tegur baris panjang pendek
dah merajuk takmau habiskan bacaan

aku dulu
sebelum mengadap tok guru
sepuluh kali pederas bacaan

anak anak aku sekarang
duduk depan aku baru nak selak helaian
baca lagilah lintang pukang


aku dulu
berebut rebut nak jadi orang pertama di panggil tok guru

anak anak aku sekarang
abang tolak adik,adik tolak kakak
semua nyer nak baca paling belakang

aku dulu
cepat cepat nak katam Al Quran

anak anak aku sekarang
tak terasa apa apa pun bilamana masih belum menamat kan bacaan sebuah Al Quran

Aku..
dulu dan sekarang
tak pernah berenggang dgn Al quran
masih lagi mengadap tok guru walaupun dah berumur 38 tahun
masih lagi merindui tunjuk ajar guru ku
jikalau sehari tidak membaca al quran terasa setahun lama nyer
terasa kosong jiwa ku
terasa rindu yang teramat sangat dengan baris baris kalamullah

mengapa anak anak ku tak boleh menjadi seperti aku

ketahuilah anak ku dengan membaca Al Quran jiwa kita menjadi tenang
dengan mengamalkan Al quran juga kubur kita akan menjadi cerah kelak

bacalah Al Quran wahai anak anak ku

Daging Masak Black Pepper

ok ya puan- puan..hari ni kita akan belajar memasak..Masakan yang amat simple tapi amat menyelerakan sekali..Wah sindrom masuk bakul angkat sendiri...hahahaha tak kisah lah kan janji mak gumbira nok...

wokey hari ni kita masak daging black pepper atau bahasa malayu nyer daging masak lada hitam.

bahan - bahan nya


1/2 kilo daging (potong dan rebus smpai empuk lbh kurang sejam rebus)
lada hitam 2 sudu besar (tumbuk halus)
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1/2 inci halia
bawang besar ,cili merah dan daun sup/daun bawang utk hiasan
minyak utk menggoreggaram secukup rasa

cara cara nyer...
tumis bwang merah/putih/halia yang ditumbuk halus tadi
setelah naik bau dan kekuningan masuk kan daging dan air rebusan tadi
masukkan lada hitam dan masak smpai kering
masukkan garam secukup rasa
hiasakan dgn bahan hiasan.


Selamat mencuba...dan selamat menjamu selera

lagi kesian mak

Assalamualaikum...dah berapa hari tak update blog.Saya sangat sibuk selepas mak kuar dari hospital hari ahad lepas.Banyak benda yang saya rancangkan tergendala bila mak demam dan kena tahan di hospital.semua nyer gara2 bisul bermata 10 itu...

Bila dapat tahu mak kena tahan di wad ,abang saya dari Kuala Lumpur terus balik ke rumah Perak.kesibukan saya makin menjadi jadi. pagi2 menyiapkan sarapan dah makanan utk tengahari sekali. mujur ada kakak ipar yang turut sama menbantu di dapur.maklumlah anak abang saya 5 org + anak saya 3 orang (kakak kat  hostel) memang gamat jadi nyer rumah saya.tapi tak apa lagi ramai lagi meriah.tengahari abang saya hntar lauk ikan haruan kat mak.Petang nnti giliran saya pula ke hospital.Nasib tak lama cuma 2 malam saja.

Bila mak dah kuar hospital,kena bwk mak pergi cuci luka pulak.Semalam (rabu) pagi bwk mak ke klinik kesihatan dan petang pulak ke hospital utk bertemu doktor pakar.doktor pakar nak tengok luka pembedahan kecil tu macam mana.penat memng penat.tapi saya gembira kerana dapat berbakti kepada mak selagi hayat nyer ada.Sampaikan en suami baru balik dari offshore pun tak sempat saya nak bersembang lelama.Nasib baik en suami seorang yang amat memahami.i lap u abang...

hari ni pun kena bwk mak pergi cuci luka lagi.doktor kata sampai sebulan kena pergi cuci .Ya Allah kuat kan semangat ku utk berulang alik ke klinik.Petang tadi klau ikutkan saya ada kelas mengaji Al Quran.tetapi mengenangkan pagi tadi saya dah tinggalkan suami keseorang jdi saya buat keputusan utk ponteng kelas mengaji tu.saya dah suami keluar berdua duaan petang tadi.Kami pergi ke kedai aircorn.Cuaca yang panas skrg ni memang menuntut setiap umah kena ada sekurang kurang nyer sebiji aircond utk bilik tido.Nasib bilik tido saya besar boleh sumbat semua anak2 klu malam terlampau panas.hehehe..utk bilik anak2 tunggu lain bulan yer...bawak bersabar..

dah lama rasa nyer tak keluar makan2 berdua duaan ngan suami.jadi petang tadi kami ambik kesempatan makan berdua bila anis tak mahu ikut ibu ngan ayah.mujur ada opah.Saya dan suami makan kat Station One Taiping Sentral.Saya order lamb chop sementara suami order Chicken Chop.mmg sedap makan kat situ.saya cakap kat suami ni makn sempena hari jadi saya bulan lepas dan anniversary kami awal bulan hari tu.kah kah kah..selalu nyer benda yang di rancang tak menjadi..ni takder rancang apa2 pun tetiba jer makan berdua dua an di bawah sinaran lampu kuning...ala ala candle light dinner uuu...i suker tau...saya tak amik gambar pun sbb lupa bwk kamera..benda tak rancang kan.

okeylah saya nak masuk tido awal malam ni...kan suami kita baru balik..syhhhhh...hehehe tadi dah berjanji sebelum tido kami nak buat urutan badan...wiiiii best nyer...

kesian mak...

hari selasa yang lalu telefon rumah saya berbunyi pagi pagi lagi
rupa nyer mak yang telefon dari kampung
suara mak bunyi lemah jer
mak bagitau dia demam sebab ditumbuhi bisul
mak bagitau tangan tak boleh angkat sbb bisul naik kat bawah ketiak
dan mak kata terlampau sakit

mak saya jenis tak suka nak layan penyakit
klu setakat demam urat tu kacang nyer bagi mak
pernah sekali bila saya balik kampung
saya nampak ada bekas parut kat kaki mak
saya tanya kenapa
mak jawab jatuh kat belakang rumah sebab tersepak akar
saya cakap kenapa tak telefon bagitau
jawapan nyer mudah sahaja takmau susah kan anak2..
itulah mak saya, selagi terdaya semua nak buat sendiri

jadi bila pagi pagi lagi mak dah telefon bgtau dia demam
dlm hati saya cakap"mak mmg betul2 tak berdaya"
terus saya balik kampung amik mak datang duduk dgn saya
dekat jiran2 dia dah cakap nak dtg 2 3 hari saja duduk rumah saya
itulah mak saya ..sayang nak tinggal rumah dia kenangan ngan arwah bapak

hari ni dah masuk 3 malam mak kat rumah saya
bisul mak dah makin "masak" dan dah mula kuar nanah
2 malam lepas saya bagi dia ubat tahan sakit yg paling kuat
dapatlah dia tido tanpa rasa sakit
nak pergi hospital masih berbelah bagi lagi
mak..mak..takut sangat

pagi tadi saya bawak mak pergi klinik biasa dulu
doktor cakap tak boleh buat sbb klinik dia tak cukup alatan
klau setakat bisul biasa senang jer kata doktor tu
cuma toreh kat tempat bermata tu jer
ni bisul "peracut"jenis mata keliling
saya kira ada dekat 10 mata
masa kat klinik tu dah pukul 10am
jadi mmg tak sempat ler klu nak terus ke spital
tau2 jerlah ..kat tempat perdaftaran jer dekat 1 jam
belum bab tunggu giliran nak jumpa doktor lagi
nnti kul 12 pm nak kena amik anis kat sekolah pulak
telefon adik saya nak suruh dia tolong bwk kan
haram tak di angkat nyer telefon




nak return call lagilah tidak..takper
diaorang laki bini tu xmo syurga kot
biarkan..diarang pun ada anak2 jugk
diarang pun akan tua jgk suatu hari nnti
saya cakap ngan mak kena pergi pagi besok
lepas hntr anis ke tadika kita terus pergi
sambil tu saya singgah kedai herba cina
beli bunga rumput

org kata elok utk bisul
balik tempek kat bisul tu
petang tadi saya tgk banyak nanah kuar
mungkin mujarat kot bunga rumput tu
bengkak bisul mak makin surut
macam mana pun nak kena pergi spital jgk
sbb mak ada kencing manis
takut merebak kat tempat lain pulak
harap2 mak tak takut utk ke hospital esok..

bisul kat bawah ketiak mak dah mula kuar nanah pekat

kenapa berjanji klu tak di tepati

tajuk entry di atas bukan di tujukan pada sesiapa pun
tapi ditujukan khas utk diri sendiri
dah lama rasa nyer saya berjanji kepada diri saya sendiri
saya berjanji utk tidak berlama lamaan di depan pc lagi
paling lewat pun pukul 11 pm saja
tapi saya sendiri memungkiri apa yang saya janji kan itu
saya tahu sudah terlalu lama saya membuang masa dgn sia sia
saya masih waras utk memikirkan baik buruk sesuatu benda
dan secara jujur nyer saya mengakui
berada lama depan komputer adalah sesuatu yang amat merugikan masa saya
masa yang lama didepan komputer itu boleh saya gunakan utk melakukan
sesuatu yang berfaedah
saya boleh menjahit misal nyer
dulu saya suka menjahit baju kurung sendiri
sebulan mesti menjahit sepasang baju kurungutk diri sendiri
tapi sekarang....tidak lagi...
masa yang terbuang di depan komputer itu juga boleh saya gunakan
utk menelaah buku Tajwid dan Makraj yang telah lama saya beli
buku buku tersebut diam tidak terusik pun dlm beg mengaji saya
oh begitu banyak nyer saya membuang masa
sejak mengikuti kelas fardu ain setiap Rabu dan khamis
Ustaz Jalal selalu mengingatkan betapa besar nyer ganjaran pahala
bagi meraka yang mengerjakan solat sunat di sepertiga malam
pun saya berjanji dgn diri sendiri utk melakukan
tapi...janji tetap tinggal janji
kalau dah tidur pun lewat
mana mungkin dapat bangun pada pukul 4 pagi
tetapi tanpa malu dgn diri sendiri
saya tetap berjanji lagi
berjanji utk mengurangi perkara yang melalaikan ini..
saya percaya suatu hari nanti Allah Taala akan menolong hamba nyer ini
InsyaAllah..saya akan bermula dgn malam ini...

baru boleh bernafas...(1)

Assalamualaikum..hari ni anak2 dah mula bersekolah kembali setelah bercuti selama 2 minggu.Memang tak sempat nak update blog waktu cuti sekolah tempohari.PC sentiasa di konker oleh anak anak.ibu cuma sempat duduk sekejap sekejap sahaja depan pc.Kakak yang paling melampau ..sampai pukul 4 pagi.Apa yang dia belek pun ibu tak tau.siang hari dekna,anis dan angah yang berkuasa.

Sebenar nya banyak yang saya nak cerita sempena cuti sekolah 2 minggu dulu.macam macam benda yang kami buat dan macam macam perkara juga yang berlaku dalam masa 2 minggu tu.minggu pertama cuti mmg tak kemana mana lah sbb si angah ada kelas tambahan kat sekolah.Angah tahun ni akan ambil periksa UPSR.so mmg tahun ni dia tak boleh main main lah.Kelas tambahan berjalan macam biasa.Gerak gempur UPSR juga cikgu bagi jugak.Teknik menjawab soalan juga diadakan dlm minggu cuti tu juga.kesian anak ibu.tapi berbaloi sbb periksa pertengahan tahun baru ni dia dapat 5A.Alhamdulillah.cikgu belanja makan KFC.Jadi dlm minggu kedua tu mmg kami tak kemana manalah kecuali ke Teluk Intan.Itu pun balik hari.penattt.

Hari Khamis cuti minggu pertama tu Angah dah habis kelas tambahan.Jadi kitaorang pun planning lah nak bawak anak2 bercuti.Mula mula nak pergi Cameron Highland.dah lama dah hirup teh tarik nyer yang sedap tu.Tapi tu lah telefon hotel budget semua nyer penuh.Hotel 5 star mak tak mampu nok..En Suami kata kita pergi balik hari.tak mooo..tak puas klu tak 2 hari kat sana.fikir punya fikir akhir nyer pilih tempat yang dekat jerlah.so kami sekeluarga ke Bukit Merah Laketown Resort.sah sah anak2 akan enjoy main air.mak bapak pun tumpang enjoy sekaki hehehehe.

meh kita layan pic kami kat bukit merah.

tak sempat

assalamualaikum..

musim cuti cuti ni

tak sempat nak update blog

kenduri sana sini

kat rumah memasak siang malam

kerja rumah berganda ganda


pendek kata tak duduk diamlah

so..tunggu sekolah bermula baru update blog ok..

Sepanjang Jalan Ke Teluk Intan

Semalam saya dan En Suami ke Teluk Intan utk menjemput abah mentua yang berada kat rumah atok  en suami.Bangga tau sebb suami saya masih lagi ada atok.Jadi anak2 saya masih lagi ada moyang .Umur atok tu dah 88 tahun.Kalau nak dikirakan salasilah keluarga kami sekarang ni ada 4 generasi. Atok , Abah mentua , Suami saya dan Anak2 saya.Baru-baru atok masuk hospital.Jadi abah mentua saya pun balik lah ke Teluk Intan pada hari Jumaat tu.Adik ipar saya yang tolong hntrkan.Jadi ni giliran suami saya pulak utk menjemput abah balik ke Taiping.

kami ke Teluk Intan tanpa kakak anak sulung saya dan juga Angah.Kakak tak mau ikut sbb baru sampai dri hostel.Nak rest kaw2 kata nyer (tido ler tu).tak per lah klu dia takmau ikut pun,sbb boleh temankan Si Angah.Angah tak boleh ikut sbb ada program gerak gempur UPSR kat sekolah.Jadi hanya Dekna dah Anis saja yang ikut ibu ngan ayah.

Kalau ikut perancangan nak bertolak awal  sbb nak balik semula ke Taiping sebelum malam.Tapi janji melayu kan...biasalah...Sebelum pergi kena siapkan breakfast dan lunch utk kakak dan angah dulu.En Suami pulak pagi tu baru nak basuh kereta.dan siap masak semua pukul 10.30 pagi baru dapat gerak.

 Ok .sekarang mari kita tengok pulak ada yang ada sepanjang perjalanan kami ke Teluk Intan.Klau nak di ikutkan dah berkali2 sepanjang tahun kami lalu jalan ni.

 mula2 singgah kat pekan Changkat Jering sbb nak beli ikan Loma pekasam.Atok suka ngan ikan tu.tapi nasib tak baik ikan pekasam loma dah habis so saya beli ikan talapia jer lah.

 kemudian ke kedai ni pulak.Beli roti utk Dekna dan Anis.Budak2 ni pantang menyinggah,mesti nak itu ini. Nasib baik diaorang mintak nak roti..kalau nak gula2 mesti ibu menyinga...hehehe

 Kalau nak ke Teluk Intan kami selalu ikut jalan "belakang".Ikut Trong-> Pantai Remis->Sungai Kerang->Sitiawan->Manjung dan seterusnya Teluk Intan.yang leceh nyer jalan ni banyak lori.Bab ikut belakang lori camni perkara biasa ler kalau nak ke sana.

 "Bajatan", "Bajatan"..jerit Anis masa dia umur 4 tahun.Semua orang dlam kereta ketawa.Sekarang ni bila lalu jambatan ni mesti kami akan sebut "bajatan".kenangan betul.Saya dah lupa ler apa nama jambatan ni.Jambatan ni bentuk melengkung bagi membolehkan kapal besar lalu bawah dia.

Gambar ni saya snap masa kat tengah2 jambatan.sebelah sana tu pelabuhan lumut.Kerangka pelantar minyak pun dia orang buat kat sini tau.

 singgah beli mempelah kat sitiawan ni mmg perkara wajib.malas nak fikir nak cari benda lain dah nak bawak sebagai buah tangan.Asal ke Teluk Intan mesti bawak mempelam..asal beli mempelam jer mesti ke Teluk Intan ler tu...hehe

Banyak lagi gambar saya nak upload tapi entah kenapa internet malam ni tersangkut sangkut pulak.So saya bercerita tanpa gambar jerlah yer.Lepas beli mempelam tu kami tak singgah mana2 dah terus ke rumah atok.kat rumah atok ada maksu dan 3 orang cicit atok yang datang sbb sekarang ni sekolah sedang bercuti.Atok masih lagi kurang sihat.biasalah klu dah berumur 88 thun.Kami tak lama pun kat situ.lebih kurang pukul 3 ptg dah bertolak balik tepeng.sampai Sungai Kerang singgah beli ikan fresh.segar2 baru naik dari laut.saya beli 4 jenis ikan dan sotong.hambik ko leha RM56.tapi takper kata fresh kan..

Berhenti singgah makan kat Changkat Jering sebelum hntr abah balik.nanti mak tanya makan ke belum.kan haru kantoi ngan mak mentua.kena ler tunjuk kebaikan kami laki bini kan,so bagi abah makan kenyang2 dulu baru hntar balik..hehehe

kami sampai rumah pukul 7 mlm.letih penat,belengas,busuk semua bercampur baur.tpi enjoy gak bila dpt blk melawat atok.ok tu jer lah cerita saya..bye bye..